Les personnes chargées du marketing de Burger King’s ont été brillants, en particulier avec ce qu’ils ont fait sur Facebook, personne ne peut oublier l’application du Whopper Sacrifice, qui permettait de sacrifier ses amis contre des hamburgers gratuits.  Mais son succès ne s’est pas converti en fans et si elle est une des premières chaines de restauration rapide, l’entreprise n’a pas de Page Facebook alors que son principal rival, McDonald’s, a la Page Facebook de restaurant qui a le plus grand nombre de fans 1,24 million.

Les Fans Facebook comptent, évidemment puisqu’ils peuvent être convertis en clients.

Pour tous ceux qui veulent communiquer sur un restaurant via Facebook, vous trouverez ci-dessous des principes pour être plus comme McDonald’s (et comme les autres marques dont les pages ont eu du succès) et moins comme Burger King. Et les recommandations ci-dessous sont valables pour le petit restaurant du coin comme pour la chaine nationale. Les voici des plus simples aux plus complexes. 

1. Avoir une Page Facebook

Cette pratique semble la plus évidente, mais comme Burger Kings nous l’a prouvé, ça ne l’est pas. Créer une Page Facebook est simple : il suffit de s’inscrire  ici et de donner des informations basiques sur son affaire. Vous pouvez vous décrire comme un restaurant local sous l’option “local” ou comme une chaine sous l’option “Marque, Produit ou Organisation”.

2. Utilisez les mises-à-jour pour sensibiliser vos fans à vos efforts marketing

Celle-ci aussi semble évidente, cependant beaucoup d’administrateurs de pages ne prennent pas le temps de le faire chaque jour ni même chaque semaine. Toutes les mises à jours de statut qu’elles concernent le restaurant ou pas seront vues par les utilisateurs sur la page d’accueil des nouvelles actualités. Dairy Queen, par exemple publie uniquement des liens vers d’autres sites et pour chacune des publications il y a des centaines si ce n’est des milliers de commentaires publiés. Publier des contenus va amener les personnes à cliquer, visiter la Page et voir ce que contient la Page.  Quand les utilisateurs commentent, leurs amis vont voir les liens sur leur page d’accueil Facebook. Deplus l’outil d’analyse pour les Pages Facebook, Insights, permet de déterminer les caractéristiques démographiques de la communauté de fans et d’utiliser ces informations pour correspondre aux mieux aux attentes de ses fans.

3. Interagir avec ses fans autant que possible

Quand un client vous approche das la vie réelle pour vous dire ce qu’il pense de votre restaurant, vous l’écoutez. Dès lors pourquoi ne pas le faire sur Facebook ? Vous pourriez entendre des critiques utiles, aussi bien que de beaux compliments. De même, quand vous répondez, ceux-ci sont encore plus enclins à répondre : cette activité additionnelle, augmente d’autant les chances que les amis de vos fans attérissent sur votre Page. Si vous voulez aller plus loins dans cette perspective, il y a une option dans les paramètres qui permet de définir un filtre par défaut sur votre Mur qui inclut les publications de vos fans, comme sur la Page de  Papa John.

4. Utilisez les options multimédia pour exposer les plats proposés

Les photos et les vidéos en disent beaucoup sur les plats proposés et même sur le style de l’établissement. Soyez sûr de permettre à vos fans de voir ce que vous proposez, en publiant des informations sur vos plats.  Krispy Kreme, par exemple, publie des mises à jours avec les nouveaux types de donuts, comme ces “pumpkin spice”, qui semblent avoir plus de succès chez certains fans que d’autres (ce qui est aussi un retour intéressant).

5. Intégrez à votre Page vos autres efforts marketing

Vous organisez aussi d’autres concours sur votre site ? Soyez sûr que vos Fans Facebook le savent. Par exemple la page de Baskin-Robbins inclut aussi un encart qui est juste une image de son offre “Birthday Club” qui offre un ice-cream pour les anniversaires. Cela paraît simple, mais cliquer sur l’image redirige directement vers l’inscription pour le Birthday Club sur le site web de l’entreprise.Vous pouvez aussi éditer ces ecarts via la page d’administration. Pour ceux qui ont des comptes Twitter, les pages peuvent à la fois recevoir les tweets émis par Twitter et exporter les mises à jour de statut sur le compte Twitter. 

6. Utilisez les applications existantes pour promouvoir votre affaire

Sondages, quizz et les autres types d’applications sont directement disponibles pour les administrateurs de pages et ne demandent que quelques clics pour être installés. Facebook en propose quelques principales, comme tableau de dicussion, mais on peut aussi ajouter n’importe quelle application. Un des options, si l’on sait développer en HTML, est de créer son propre encart customisé en utilisant l’HTML de Facebook -style FBML.  L’autre est de faire appel à des agences de com spécialisées, comme Sociabliz  (agence pour laquelle je travaille), qui sont capables de développer une campagne adaptée grâce à leur grande connaissance et expérience des réseaux sociaux.

7. Pensez à utiliser des publicités Facebook pour accélérer la constitution de sa base de fans Facebook.

Il est possible de faire la publicité de pages Facebook sur d’autres parties du site, et de cibler des utilisateurs. Si vous êtes un restaurant local, cela est très utile, il suffit d’utiliser  les outils de la création de pubicité pour réduire le nombre de personnes qui vont voir s’afficher votre publicité à ceux d’une zone spécifique. Pour les annonceurs qui vont dépenser au moins $50,000 sur la campagne, il y a aussi une option qui permet d’acheter des publicités sur les Pages d’accueil. Pour ces annonceurs, Facebook propose une nouvelle fonctionnalié : des échantillons de publicités à engagement qui permettent aux utilisateurs de s’inscrire pour des choses comme des hamburgers gratuits.

8. Créez une application réservez uniquement aux fans Facebook 

Pour les restaurants avec le plus gros budget marketing, cela vaut le coup de savoir si une application a du sens pour les utilisateurs ou non. Un bon exemple, est la campagne de Pizza Hut, qui a créé une application qui permet de commander des pizza directement au restaurant du coin.

Conclusion: Ne pas oublier que ces fans sont de potentiels  consommateurs

Le but de tous restaurants est de faire venir les gens, et qu’ils le recommendent à leurs amis. Même les choses les plus simples, comme les mises à jour de statut peuvent aider à promouvoir une Page Facebook. Pour évaluer le retour d’investissement de tenir une Page Facebook, les administrateurs devraient essayer des méthodes plus avancés d’utilisation de ces Pages. Un encart avec une image imprimable d’un coupon de réduction pourrait être une idée, si ce n’est juste pour voir qui vient avec ce coupon.

Les marques que nous avons mentionné ici sont les restaurants avec le plus grand nombre de fans sur Facebook. Certains de ceux-là, spécialement, des chaines régionales comme Chik-fil-A, ne sont clairement pas aussi connu que Burger King dans le monde réel, et pourtant leur présence sur Facebook est plus importante. La taille ne compte pas autant que de trouver la bonne manière de s’adresser à ses consommateurs.  

Encore un point :  il est possible qu’une page non officiele ou un groupe Facebook existe déjà pour votre marque. Dans le cas de Burger King, facebook a listé  127 groupes, dont aucun n’est officiel. La plupart n’ont que quelques centaines ou au mieux milliers d’utilisateur, mais un en a plus de 100 000. Burger King, comme n’importe quelle autre entreprise, pourrait transformer ces utilisateurs en fans dans une page officielle, et utiliser ses fans pour les convaincre de se rendre aux restaurants les plus proches.

Une des techniques intéressantes que nous avons vu se développer récemment est l’affichage de Fan Box widget qui incitent les utilisateurs à devenir Fan de Pages Facebook pendant le temps d’attente de calcul des résultats d’un quizz ou de statistiques. A l’image de cette page d’attente d’une des applications les plus populaires, Friend Facts:

Comme vous pouvez le voir il n’y a aucun message dans cette promotion, le développeur de l’application met simplement en avant certaines Pages Facebook, pendant que “les Friends Facts sont calculés”.

Avec plus de 3.3 millions d’utilisateurs actifs par mois, Friend Facts est sûrement capable de diriger un traffic important vers ces pages qui s’avèrent être une combinaison de Pages de Business (comme CityMommy) et de Pages plus génériques (comme Gadget Purse).

Nous gardons un œil sur les nouvelles formes de publicités qui apparaissent sur la plateforme Facebook.